Nunca se falou tanto os benefícios de uma alimentação
saudável como hoje em dia. Na realidade, somos precisamente o que somos, ou o
que comemos, visto que os alimentos que consumimos a cada dia têm influências
diretas de não trabalhar nosso organismo, cérebro, pele, olhos, estado de
espírito e a forma em que vivemos nossa vida cotidiana.
A boa vida começa na boca, assim você saberá como seguir uma
dieta saudável.
A Loucura das Dietas
Comer uma dieta saudável é diferente de comer uma dieta para
perder peso, mas vai acabar atingindo os mesmos objetivos e, tal vez, alguns
mais!
Na maioria das vezes, recorremos a dietas de emagrecimento
imediatamente antes do verão ou porque vamos participar de um evento em que
queremos dar o melhor de nós mesmos ou por alguém que encontramos na rua, há
duas semanas, disse-nos: “você é mais gordo...".
É claro que, enquanto houver disciplina e motivação, a
cruzada para fazer uma cardápio, dieta saudável, eliminar os quilos em excesso, continua, mas a contínua sensação
de fome e a privação de um pouco de comida acaba vencendo, e voltamos aos
velhos hábitos.
Algum tempo depois, nós ganhamos o valor e voltamos para
começar a dieta, que dura mais do que umas semanas... e assim entramos em um
círculo vicioso que não nos leva a lugar nenhum!
Mudar de Vida Diante a Mesa
Pode parecer difícil e até mesmo impossível, mas a verdade é
que tal investimento, a longo prazo, pode trazer benefícios em vários níveis.
Estes são pequenos passos que você pode começar a tomar hoje
-você não tem que fazer tudo ao mesmo tempo-, mas começa, pouco a pouco,
introduzindo um novo hábito saudável a cada dia que passa, e antes do que você
pensa, você vai se sentir melhor do que alguma vez pensou (e também você vai
notar a diferença em suas calças!).
Bom, comer alimentos saudáveis também é um círculo vicioso,
mas te faz bem! Seu corpo e sua mente vão agradecer.
Como Modificar seus Hábitos Alimentares
Construir uma dieta equilibrada não é natural, especialmente
em nossa sociedade, onde os costumes tradicionais tendem a ser amortecidas por
novos estilos de vida.
Para comer melhor, você tem que participar na dieta para
perder peso e aumentar gradualmente o equilíbrio nutricional e, se necessário,
procurar a ajuda de um especialista.
Refeição em Família
Uma dieta equilibrada pode satisfazer as necessidades de
nossa organização, durante as diferentes fases da vida.
Pode ser necessário para atingir esse objetivo, ou um mínimo
de informação e educação nutricional.
Não há dúvida de que proibir determinados alimentos, ou
sacrificar o prazer de comer.
Você precisa consumir de tudo um pouco para trazer o corpo
de todos os elementos de que necessita.
Nos países industrializados, temos uma grande variedade de
alimentos para comer todos os dias de uma forma variada e equilibrada, sem excesso
de tempo.
Ou segredo de uma dieta equilibrada, baseada em satisfazer
os nossos desejos e respeitar as nossas necessidades.
Mas, na prática, entram em jogo inúmeros fatores, porque
todos nós somos diferentes, cada um com costumes e histórias diferentes.
A Influência da Cultura em Alimentos
Além de nossos gostos pessoais, a cultura sempre influi em
nossos pratos.
Produz um cereal básico em todas as culturas: trigo na
Europa ocidental, centeio e Europa oriental, o arroz e o Extremo Oriente, milho
na América Central, milho em África.
Os alimentos tradicionais tendem a estar relacionados com o
clima ou o tipo de solo, embora essas restrições tendem a diminuir.
Natureza das Refeições
Também estão incluídos um número, a frequência e a natureza
dos mesmos, bem como referências tipo, que são características de cada cultura.
Os cidadãos franceses, por exemplo, estão cada vez mais
inclinados a ter apenas uma regressão completa da noite (uma sequência de
restrições de estilo de vida e de trabalho).
Os países norte-americanos tendem a reprimir este tipo de
incursões em favor de um lançamento rápido, de acordo com seus desejos.
A Influência da Família sobre Alimentação
Através de nossas experiências pessoais, criamos uma conexão
emocional com a comida desde o nascimento e ao longo de nossas vidas.
Nossos hábitos alimentares estão profundamente arraigados em
nosso patrimônio culinário, a influência das tradições nacionais e regionais, a
situação econômica ou religião, por exemplo.
Algumas famílias comem muito pão ou arroz, outras preferem
massas e batatas. Do mesmo modo, a frequência do consumo de produtos lácteos e
frutas e legumes ou peixe é fortemente influenciada pelos hábitos familiares.
Métodos de cozimento, os temas intemporais das discussões
sobre "cozinhar com manteiga ou óleo de cozinha"? Também se transmite
de geração em geração.
Por último, como até mesmo comer refeições feitas em cima da
mesa com a família, assistir à televisão, na cozinha ou sala de jantar, é um
desses hábitos.
Melhorando os Hábitos Alimentares.
A dieta de emagrecimento com uma saúde equilibrada sob
demanda.
A análise do comportamento e dos hábitos alimentares é
fundamental para avaliar o estado nutricional da saúde de uma empresa, mas
também dos indivíduos que a compõem.
O primeiro trabalho do médico ou nutricionista e o primeiro
interrogatório do paciente sobre seus hábitos alimentares e o estabelecimento
de seu perfil nutricional.
Esta análise ajuda a identificar o contexto em que a
orientação dietética é capaz de solicitar uma oportunidade para se integrar em
novos hábitos.
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